Categorie overzicht: Keuken- en kooktips

5x Wat je ook kan met een ijsblokjesvorm

Het is wel weer eens tijd voor wat handige keukentips op Chickslovefood.com. Ik ben gek op tips waarvan ik denk ‘waarom wist ik dit niet eerder?’. En ik denk echt dat er vandaag misschien echt een paar van die tips tussen zitten voor je…

ijsblokjes2

Want naast het maken van ijsblokjes, kun je een ijsblokjesvorm ook heel handig gebruiken voor andere dingen. Zelfgemaakte bouillonblokjes, of

Meer lezen

4X tip om gezond aan te komen

In januari zijn er vaak veel mensen druk bezig met diëten. De feestdagen kilo’s moeten er weer van af. Maar wat als dat probleem helemaal niet hebt en je juist als voornemen hebt om wat aan te komen? Enig idee hoe weinig informatie daarvoor beschikbaar is? Want bij aankomen denk je al snel aan taart, chocola, patat en andere veel te zoete of vette lekkernijen. Maar wat als je een health freak bent en gewoon wat kilootjes aan wil komen zonder daarvoor ladingen suikerbommen wil nuttigen?

boerenkooltortilla1

Die informatie is nauwelijks te verkrijgen. En dus vroegen wij een diëtiste om hulp en hebben wij je 4 tips op een rijtje gezet om op een gezonde manier aan te komen.  Komen ze!

Meer lezen

Goed voornemen: Milieubewuster eten

Ook al was 2014 het jaar van de duurzaamheid, dit nieuwe jaar heb ik als voornemen om wat milieubewuster met voeding om te gaan. We gooien jaarlijks ontzettend veel eten weg. En hoewel ik jullie niet wil vermoeien met een tirade aan belerendheid, schrik ik toch als ik hoor dat we 1/3 van ons voedsel weggooien. Wow. Dus dit jaar heb ik als voornemen om milieubewuster te eten. Maar hoe doe je dat?

bevroren vruchtjes

Vries je fruit in, zo is het langer houdbaar!

Want natuurlijk is het voedselverspillingsprobleem niet ineens opgelost met milieubewust eten. De supermarkten en voedselproducenten zouden zelf ook behoorlijk kunnen bezuinigen. Maar daar hebben we weinig controle over en ik ben er van overtuigd dat alle kleine beetjes helpen. Dus hier vijf

Meer lezen

Wijntips voor dummies!

Tijdens de feestdagen wil je ook een lekker wijntje schenken. Ik laat de wijnkeuze het liefst aan mijn vader of zwager over want zij hebben er tenminste nog verstand van. Maar nu ik stage loop bij deze geweldige blog verwachten mensen wel iets meer van me dan “die wijn vind ik lekker en die niet”. Het werd dus tijd voor een lesje wijn voor dummies. Vooral voor mezelf, maar misschien vinden jullie het leuk om mee te lezen?

dummies2

Ik weet nooit waar ik moet beginnen als ik me wil verdiepen in wijn, maar met een beetje hulp van mijn omgeving heb ik toch een lijstje hoofdpunten kunnen verzamelen. Je bent nog geen expert na dit artikeltje, maar ook zeker geen wijn-dummy meer!

Meer lezen

Low budget kerstdiner

Voor mij is december een van de gezelligste maanden van het jaar. Heerlijk samenzijn met familie en vrienden, en vooral heel veel eten. Echter, het is ook een van de duurste maanden. Dus als je wat minder geld te besteden hebt is deze maand niet altijd even fijn. Maar niet getreurd! Want ook met wat minder kun je deze maand goed doorkomen. Daarom geef ik je vandaag inspiratie en een aantal tips voor een low budget kerstdiner. Door creatief te zijn en gebruik te maken van goedkopere ingrediënten kun je namelijk ook een heel erg lekker kerstdiner op tafel toveren.

5 or less soep in een broodje

Oh en leuk om te weten, stagiaire Emma deelt volgende week een aantal tips voor low budget kerstdecoratie. Dan is je kerstdiner helemaal compleet!

Meer lezen

Gouden woktips!

ADVERTORIAL – Ow wat ben ik dol op wokken!  Zó dol, dat wij in onze nieuwe keuken naast ons gasfornuis een aparte wokbrander hebben. Ideaal! Je hebt net iets meer ruimte voor je grote wokpan én de pit is groter.  Nu eten we nóg vaker Aziatisch, mijn favo keuken. En na al mijn woksessies in mijn nieuwe keuken, geef ik vandaag tips om écht profi te wokken!

Hallo bord bomvol kleurrijke en gezonde groentjes!

Hallo bord bomvol kleurrijke en gezonde groentjes!

Bij het wokken is het allereerst van belang dat je een (gas)pit hebt die krachtig brandt en dus goed heet wordt. Mijn vader heeft een kookplaat en een aparte wokbrander in mijn keuken gebouwd.Maar

Meer lezen

5x foodtip om je weerstand te verhogen

ADVERTORIAL – In mijn huis is het de afgelopen maand een ware ziekenboeg. Samuel was na zijn geboorte veel ziek, zeker toen hij naar de crèche ging. In de zomerperiode ging het super goed met hem, maar nu sinds een maand is het weer feest: de vijfde ziekte, buikgriep, oorontsteking en diarree met hoge koorts. Doordat ik met een boek, een baan, een blog, borstvoeding en een verbouwing niet echt heel veel rust heb gehad de afgelopen maanden, heb ik een weerstand van nul komma nul. En dat betekent dat ik bijna alle virussen die Samuel van de crèche meeneemt ook krijg. Zo gezellig!

zalmzeekraal4

Twee weken geleden hadden we hier allemaal buikgriep en afgelopen weekend lagen Samuel en ik alweer ziek op de bank. En toen was ik het zó zat, dat ik een hele zondag informatie ben gaan inwinnen over hoe ik mijn weerstand omhoog kan krijgen. Naast het feit dat goede nachtrust, weinig stress en

Meer lezen

3x Healthy Hot Chocolate

De koude maanden zijn weer begonnen! Hoewel we echt geluk hebben gehad met de zonnige dagen in oktober, kruipt de kou inmiddels langzaam onze huizen binnen. Als ik verkleumd van m’n fiets afstap na een drukke dag wil ik het liefst op de bank kruipen met een kopje comfort. Helaas bevat de traditionele warme chocolademelk vaak relatief veel vet en suiker. Tijd dus voor 3 recepten voor die good old hot chocolate, maar dan healthier style!

hotchoco-738x523

1. Hot Kokos
Houd je van Bounty?

Meer lezen

5 zoete aardappel weetjes + recepten

Zoals je misschien hebt gezien op de social media van Chickslovefood, had ik het geluk dat ik afgelopen week naar Amerika mocht. Naar North Carolina om precies te zijn. Daar heb ik niet alleen een hele gezellige tijd gehad met inspirerende mensen, maar ik heb ook een heleboel geleerd over de zoete aardappel! Wij maken al een tijdje recepten met deze wortelgroente, maar héél erg bekend is de zoete aardappel nog niet. Daarom besloot ik de vijf meest verrassende, leuke, belangrijke, informatieve weetjes over de zoete aardappel met jullie te delen. Plus een aantal recepten, zodat je gelijk weer zin hebt om de keuken in te gaan!

sweetpotatofreshfromfield

1. Aardappel?
Wat ik toch wel de belangrijkste les over de zoete aardappel vond,

Meer lezen

3x Koffietip die je écht nog niet wist…

Oké, misschien dat jullie deze tips wellicht allang wisten. Maar ik ben best een coffee-dummy. Ik vind koffie heerlijk, maar ben absoluut geen kenner. Als ik thuis koffie drink, maak ik met een koffieapparaat uit het jaar 1900 op de ouderwetse manier een bakkie filterkoffie. Het geluid en de geur daarvan vind ik zo zalig. En als ik bij mijn ouders ben, word ik verwend met een paars of groen capsule van Nespresso. Heerlijk. Maar dat er achter koffie net zo’n wetenschap als bij wijn verschuilt gaat, daar had ik geen idee van. 

nespresso1

Op uitnodiging van Nespresso mocht ik deelnemen aan een zeer intieme koffie-proeverij. Ik werd opgehaald in een Mercedes mét privé-chauffeur die me na het event weer veilig thuis bracht. Dat was sowieso al heel tof natuurlijk. Maar ook de proeverij zelf was heel leerzaam. Zo moest ik blind wijn proeven, waarbij ik rood en wit niet van elkaar kon onderscheiden. HOE

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube