Auteur overzicht: Nina

Nieuw! Het back on track-kookboek

Aaaaah, wat vinden we het leuk om je dit te melden: WE HEBBEN EEN EXTRA BOEK GEMAAKT! Hard aan gewerkt, vervolgens geheim gehouden en daar is -ie dan! En wat voor één! Een speciaal boek voor iedereen die (net als wij!) na de feestdagen weer gewoon normaal wil doen. Het boek heet Chickslovefood, Het back on track-kookboek.

Je kent het wel, tijdens de feestdagen is geen enkele chocoladereep of kaasplank veilig voor jou. Of je gaat twee weken op vakantie en zegt dan no way ‘nee’ tegen de Mojito’s, bollen stracciatella-ijs en borden pasta quattro formaggi van het lekkerste Italiaantje dat je hebt ontdekt in je vakantiedorp. En terecht! Geniet van al het lekkers dat er op je pad komt, dat doen wij ook.

Meer lezen

Zelf oliebollen maken – VIDEO

Gesponsord – Denk je aan Oud & Nieuw, dan denk je aan? Juist ja, champagne, oudejaarsloten én oliebollen. Toen de Staatsloterij vroeg of we van een van de beste oliebollenbakkers van Nederland wilden leren hoe je thuis de állerlekkerste exemplaren maakt, zeiden we uiteraard; JA! En echt, Remon van De Oliebollenbakkerij is een topper in het maken van de lekkerste bollen. En nu weten wij dus ook hoe dat thuis moet. Appeltje, eitje eigenlijk! Elise maakte een hartige bol met spek en kaas, ik een klassieke zoete met appel en rozijnen. Hoe dan? Bekijk de video hieronder!

HIER vind je de recepten uitgeschreven! Helemaal leuk, we mochten ze ook nog verkopen én uitdelen in Remons kraam, ter ere van het gigantisch hoge te winnen bedrag á 30 miljoen euro waarop je dit jaar kans maakt in de Oudejaarstrekking. Nou, koop een oudejaarslot (ik heb ze dit jaar aan de hele familie als Kerstcadeau gegeven!), sla in die champagne en vervolgens… bakken maar!

Meer lezen

3x COCKTAIL VOOR KERST

Gesponsord – Niks lekkerder dan je Kerstdiner starten met een fijne borrel. Óf afsluiten uiteraard. Daarom bij deze: 3 heerlijke cocktails die jouw Kerstavond en die van je gasten nóg lekkerder maken. Voor ieder wat wils. Twee met Disaronno, eentje met Tia Maria. Scroll trouwens even naar onder voor de té mooie limited edition fles ‘Disaronno wears Trussardi‘, meteen een idee voor onder de boom. Nu te koop bij de slijter! Graag gedaan :).

3x-cocktail-disaronno-3-chickslovefood

Komen ze!

Meer lezen

5x vegetarisch uit de stoomoven

Gesponsord – De stoomoven. Als je ‘m eenmaal hebt, kun je niet meer zonder, aldus Elise die de hare van AEG thuis iedere week wel een paar keer aan heeft staan. Je kunt er natuurlijk 100% mee stomen, maar eigenlijk kun je álles wat je in een ‘gewone’ oven maakt, óók in de stoomoven doen!

Door stoom te gebruiken blijven de vitamines en mineralen en groenten meer aanwezig, maar wist je dat bijvoorbeeld deeggerechten minder snel droog worden? Zo zorgt de ovenstand mét een beetje stoom erbij écht voor de allerlekkerste korst.

Meer lezen

L’OR luchtballon vlog – VIDEO

Vorige week heb ik iets ontzettends gaafs meegemaakt. Ik ging namelijk samen met 6 winnaars culinair eten hoog in de lucht. In jawel: een luchtballon. Het eten werd bereid met het vuur uit de ballon, door meesterkok Angélique Schmeink. Echt zo bijzonder! En dit alles ook nog eens onder het genot van een heerlijk kopje koffie, want onze samenwerkingspartner L’or was degene die dit mogelijk heeft gemaakt.

Benieuwd naar de hele belevenis? Bekijk dan snel de bovenstaande video.

Meer lezen

Broccolitaart met cashews & WIN sushiworkshop van een sterrenchef!

Gesponsord - Een paar weken geleden had ik zo’n heerlijke once in a lifetime-ervaring; ik mocht in de enige echte sojasaus-fabriek van Nederland kijken, de Kikkoman fabriek! En da’s best wel een eyeopener; ineens zien hoe je favo Aziatische saus gemaakt wordt, gewoon in de provincie Groningen, met niet meer dan vier (!) ingrediënten. Jep, een echt 5 or less-product dus, helemaal CLF-proof.

Die vier zijn: tarwe, soja, water en zout. That’s it! Nadat ik zag hoe de saus gemaakt wordt, wát een proces joh, leerde ik er ook nog van alles over. Wist je bijvoorbeeld dat je geopende sojasaus in de koelkast moet bewaren? Deed ik voorheen nooit! Maar dan blijft -ie echt langer lekker. Nou goed, nu eerst een heerlijk recept met Kikkoman sojasaus, en lees vooral ook even verder aan het einde van dit recept, daar staat een te gekke winactie! We hebben voor dit recept Kikkoman met wat minder zout genomen, omdat de cashews die we gebruiken ook al gezouten zijn. Heb je wel ongezouten cashewnoten? Ga dan voor gewone sojasaus!

Meer lezen

Bestel nu ons nieuwste boek – 20 minutes or less!

Ja ja ja jajajaja, hiep hiep hoeraaaa! Met héél erg veel trots presenteren we je hierbij de cover van ons nieuwste boek: Het 20 minutes or less-kookboek. Een heerlijk, kleurrijk, origineel boek met zo’n 80 recepten (ontbijtjes, lunch en vooral véél diner) die in 20 minuten of minder klaar staan met maar zes ingrediënten. Écht!

Als je het boek nú alvast bestelt kun je sowieso een exemplaar van de eerste druk bemachtigen en heb je het begin oktober zónder verzendkosten in huis. DOEN DUS!

Meer lezen

De week van… Nina

Het is weer mijn beurt, ik mag jullie laten zien hoe mijn (vorige) week eruit zag! En dat was een héle leuke! Die helaas met een griepje eindigde, ik tik dit artikel in bed :(. Maar ach, dat mag de pret niet drukken, hieronder mijn weekoverzicht!

Zaterdag & Zondag – Weekend
Bart is in het buitenland, dus ik ben alleen met de boys. Op zaterdag betekent dat in de ochtend heel veel spelen, te beginnen op bed, later in de huiskamer. Ik laat Mathis al om 11.30u zijn middagslaapje doen, want om 12.30u zijn opa en oma er voor een lunch (ik maak onder meer bloemkoolsoep) en gaan we verder de hele middag naar buiten. We wonen in Amsterdam tussen het Vondelpark en het Beatrixpark in, allebei ontzettend leuk om gewoon doorheen te struinen. Ditmaal gaan we naar het Beatrixpark. Het is heerlijk lenteweer. Cédric vindt het allemaal wel prima. We sluiten de dag af met Mathis zijn lievelingseten: pizza! Ook mijn lievelingseten trouwens, haha. Zondag ben ik nog alleen met de boys, we doen vrij weinig. Lekker weekendje wel!

Meer lezen

De week van… Nina

De week voor Pasen was voor mij echt een leuke, ik had veel gezellige sociale dingen op het programma staan en m’n werk liep ook lekker, lees maar mee!

Zaterdag
Ik word vroeg (duh, twee kids :D) maar enthousiast wakker, vandaag heb ik me, myself en Mathis time! Hoezeer ik ook geniet van het gezinsleven met twee kids, ik merk dat Mathis soms even behoefte heeft aan mijn onverdeelde aandacht, dus zonder babybroertje erbij. Vandaag is zo’n dag. We rijden naar Noord-Brabant, alwaar we een dierentuin (Zoo Parc Overloon) bezoeken met mijn vriendinnen van vroeger (dat klinkt alsof het nu geen vriendinnen meer zijn, maar ik bedoel dat ik ze al heel lang ken :)) en hun kids (ze staan niet allemaal op de foto). Na een aantal uren heerlijk door die dierentuin slenteren drop ik Mathis bij mijn ouders en ga ik met mijn vriendinnen (zonder onze kids) borrelen en uit eten in het dorp waar onze middelbare school staat en waar we elkaar van kennen. Zo gezellig! Met vage en blurry foto’s, maar geloof me maar dat het heel leuk was :). Het is dat ik tegen middernacht echt moet kolven, anders was ik nog wat langer gebleven. Ik duik bij mijn ouders in mijn oude bed (jep, ik heb mijn kamer daar nog steeds) en maak een nacht zonder onderbrekingen!

Meer lezen

De week van… Nina

Een nieuwe week, een nieuw verhaal! Ik deed vanalles de afgelopen dagen. Eigenlijk is dit artikel niet genoeg om alles te vertellen en te laten zien. Soms wil ik zoveel meer kwijt! Misschien is het leuk om af en toe een plog (een fototdagboek van één dag) te plaatsen. Een hele werkdag in foto’s, een hele mamadag in foto’s…. Ik zal het eens met Elise overleggen! Nou, voor nu mijn belevenissen van afgelopen week.

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube