Auteur overzicht: Nina

Quesadilla’s met courgette – 5 OR LESS

Yummy, vandaag een Hollandse tosti op het menu, maar dan Mexicaans. Want we maken ‘m met wraps. En de vulling is Italiaans. Volg jij het nog? Geeft niet, enige wat je moet weten is dat -ie lekker is. En, vegetarisch, dat ook.

QuesadillaCourgette1

Enne, het is vandaag dinsdag, dus jawel, met maar 5 ingrediënten. 1, 2, 3, 4, 5… Klaar is Kees!

Meer lezen

RESERVEER NU: ONS KIDSPROOF – KOOKBOEK

Ja jongens, jullie zien het goed, er komt weer een boek van ons aan! Met nogal veel trots presenteren we je hierbij de cover van Het Kidsproof-kookboek én kunnen we je er meteen bij vertellen dat het boek al te reserveren is. En doe dat vooral ook, dan ben je verzekerd van een exemplaar van de eerste druk.

CLF_cover slinger DEF.indd

Oké, even wat meer over het boek. Ons nieuwe kookboek is geheel kidsproof en bevat recepten met maar 6 ingrediënten. Het is een heerlijk en handzaam boekje. Letterlijk een little one trouwens! Je zult zien dat het formaat wat kleiner is dan onze 3 ‘grote boeken’.

Meer lezen

Pitabroodje hamburger – 5 OR LESS

Gesponsord – Afgelopen week heb ik iets leuks gedaan. Ik was uitgenodigd voor het Dirk van den Broek-proefpanel. Wie, wat, waar? Nou, heel simpel. Supermarkt Dirk wil zijn producten constant verbeteren en vraagt de mensen die het állerbelangrijkst zijn naar hun mening omtrent deze verbeteringen. De klanten dus!

RECEPT PITABROODJE HAMBURGER

Da’s mooi. En nóg mooier is dat dit de eerste keer was dat het proefpanel werd georganiseerd, en ik mocht erbij zijn. En dat is best een eer, want de klanten vinden dit zo’n leuk en goed idee dat er op de eerste oproep al bijna 500 aanmeldingen kwamen! Op het menu van het eerste proefpanel: 4 soorten brood en 2 soorten hamburgers. Het doel van deze proeverij was om de uitkomsten te gebruiken om de producten nog verder te verbeteren om zo te komen tot de lekkerste hamburger en het lekkerste Dirk brood. Dirks versspecialisten van de bakkerij en slagerij waren erbij, evenals Dirks huiskok Ben van Beurten die de burgers op locatie bakte.

Meer lezen

Mexicaanse couscous – 5 OR LESS

Dit is weer zo’n lekkertje die zó al heerlijk is, maar je nog verder kunt pimpen naar je eigen zin. Een perfecte lunch (Bart en ik aten ‘m afgelopen zondagmiddag), of fijne supersnelle maaltijd.

Ga jij ‘m maken, deze Mexicaanse couscous?

Meer lezen

Nina’s fotodagboek van februari

Nou, het is alweer een tijdje geleden as usual, dat ik op de site wat kiekjes op een rij zette. Dus tijd voor weer een fotodagboek! Wil je vaker behind the scenes foto’s zien? Volg ons dan vooral op Instagram!

Rutger

Meer lezen

Open lasagne met doperwtjes – 5 OR LESS

Dames en heren, ik presenteer u vandaag de open lasagne. Wat eigenlijk gewoon een synoniem is voor ‘supersnelle lasagne‘. En dat wil je, toch? Deze lasagne met doperwtjes hoeft geen 40 minuten in de oven, nope, je bouwt ‘m gewoon op je bord en klaar is Kees.

Enne, jawel, dat met maar vijf ingrediënten. Here we go!

Meer lezen

Risotto met prei – 5 OR LESS

Mmm, liefde gaat door de maag hè, nou mijn vriend eet zo een hele pan van deze risotto leeg, dus dat zit wel goed deze Valentijnsdag.

Risottometprei1

En ook ik looove een flink bord smeuïge, dampende risotto op z’n tijd. Vaak met wat witte wijn erdoor, maar dat hóeft niet, hoor. Sinds mijn kleine man alweer ruim een jaar is, eet hij steeds vaker met de pot mee. Deze risotto maak ik daarom wijnloos, maar is zeker niet minder smaakloos. Enne, zo easy hè, comfort food eerste klas met maar vijf ingrediënten.

Meer lezen

Nina’s Sinner Sunday eetdagboek (& WIN!)

Gesponsord – Of wij wel eens snoepen. Die vraag krijgen we bést vaak. Uuuh, JA! Iedereen die onze site en social media kent weet dat we prrrrima kunnen snoepen. Vooral op zondag, Sinner Sunday dus.

NinaElise

Toen we ook nog eens drie té lekkere nieuwe Côte d’Or BRUT-repen opgestuurd kregen bedacht ik me: waarom houd ik niet eens een eetdagboekje bij op zo’n zondag? Nou, bij deze dus!

Meer lezen

Stamppot met spruitjes en geitenkaas – 5 OR LESS

I love Hollandse pot! En steeds herontdek ik dat als ik het weer eens heb gemaakt. Maar dan wel vaak met een twist! Zoals deze spruitjesstamppot met geitenkaas.

Spruitjesstamppot1

En ja, ik houd van spruitjes. Al helemaal in combi met die geitenkaas dus. En appel! Maken, jongens!

Meer lezen

Creamy KitKat Rolo Taart – SINNER SUNDAY

Gesponsord – Vandaag een té lekkere taart (ja echt, dat je denkt: doe ff normaaaaal), die niet door Elise of mij is gemaakt, en ook niet door een ander CLF team member. Nee, deze goddelijke creamy KitKat Rolo Taart is gemaakt door een lezeres, Annemieke Kroeze-Riksten. Een grote groep Chickslovefood-lezeressen ging de strijd aan met een groep insiders van 2WMN en een club fanatieke bakkers van Laurasbakery. De boodschap: bedenk een zo lekker mogelijke taart met de chocolade van Nestlé.

RoloTaart2

In totaal deden er 150 insiders mee van de drie verschillende blogs, en Annemieke won! Ze heeft de AEG Ultramix keukenmachine t.w.v. 300 euro. gewonnen. Wauw! Enne… dat zij in het team hoort van de 2WMN insiders, vergeten we in deze posting even voor het gemak :). Annemieke, dank voor deze heerlijke creatie!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube