Auteur overzicht: marieke

Makkelijke noedelsoep zonder vlees – VIDEO

Vandaag maken we een heerlijke vegetarische noedelsoep met kokosmelk, Thaise wokgroenten en tempeh voor jullie. Wij zijn gék op kokos en tempeh, dus dit is een inkoppertje voor ons.  😉 Het fijne aan deze soep? Je hebt maar 5 ingrediënten nodig!

Super makkelijk te maken, vullend én ook nog eens snel klaar. Ideaal dus! Ben jij nou geen vegetariër en/of hou je niet zo van tempeh, dan kun je die goed vervangen door kip. Zeker een aanrader. Klik op bovenstaande video om hem te bekijken of ga naar ons YouTube kanaal voor alle recepten die worden genoemd. Je vindt ze in de beschrijving onder de video.

Meer lezen

Garnalenkroketten – ZELF MAKEN

Kroketten, wie houdt daar nou niet van? Wij in ieder geval wel, zeker als ze zelfgemaakt zijn. En zelfs als je geen vlees eet, kun je van deze heerlijke gepaneerde rolletjes genieten. Zo maakten we eerder al eens homemade kaaskroketten, té lekker en veel makkelijker dan je misschien zou denken. Hoog tijd dus voor een nieuwe variant voor ons borrel-repertoire! Vandaag maken we daarom garnalenkroketten zelf. Snel, simpel en overheerlijk!

ZELF GARNALEN KROKETJES MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

En het fijne is: ook zonder frituurpan kun je dit lekkere borrelhapje op tafel toveren. Wij gaan voor dit recept te werk met een pan met een flinke laag (zonnebloem)olie. ;) Net zo makkelijk en veel minder gedoe! Het is wel belangrijk dat je de temperatuur van de olie goed in de gaten houdt. Heb je al trek gekregen? Laten we beginnen!

Meer lezen

Chocolade truffeltaart – SINNER SUNDAY

Vandaag een Sinner Sunday die volledig draait om chocolade, yes! En niet zomaar chocolade, maar een super romige, zachte chocolade truffeltaart! Mmmm... truffels alleen zijn al zálig, maar deze taart bestaande uit chocolade en slagroom is echt next level lekker.  De vulling van deze taart smaakt naar heerlijk romige chocoladetruffels en de krokante bodem van bastogne maakt hem helemaal af. Winning! Na deze taart kan jou (zon)dag niet meer stuk, wedden?

truffeltaart-hoofd-chickslovefood

Bastogne, slagroom, pure chocolade, kristalsuiker en roomboter... That's it! Je maakt deze súper sinnerige taart dus met slechts 5 ingrediënten. Ideaal voor op je luie zondag! ;) Hij moet wel wat uurtjes opstijven, dus je kunt hem heel goed van tevoren al maken. Laten we meteen beginnen, zodat jij zo snel mogelijk je tanden in deze heerlijke taart kunt zetten. Happy Sinner Sunday!

Meer lezen

Echt krokante zoete aardappelfriet – VIDEO

Wordt jouw zoete aardappelfriet nooit echt krokant? Na vandaag wel! We delen namelijk dé truc om je zoete aardappels echt krokant te laten worden in de oven. Het blijft natuurlijk zoete aardappel, maar als je dit recept volgt dan krijgen jouw frietjes écht een lekkere crunch.

Wat je hiervoor nodig hebt? Zoete aardappels, water en zout. That’s it! Easy, toch? Bekijk dus snel bovenstaande video om te zien hoe je zelf ook echte krokante frietjes van zoete aardappel kunt maken. Verder maken we vandaag de winnaar die toegang heeft gewonnen tot de boeklancering van ons zesde kookboek bekend én delen we nog vijf recepten voor homemade sausjes die lekker zijn bij friet. Ga jij dit recept proberen? Vergeet dan niet te delen wat je er van vond, dat vinden we leuk!

Meer lezen

Plaattaart met spruitjes – 5 OR LESS

Het is weer tijd voor een plaattaart! Er zijn zoveel mogelijkheden dat wij iedere week wel een nieuwe variant online kunnen gooien. Dat doen we natuurlijk niet, maar vandaag hebben we wél weer een nieuwe combinatie voor je. ;) Namelijk een plaattaart met spruitjes en spekjes, nog nét op tijd voor de winter officieel is afgelopen. Toch nog graag meer plaattaart inspiratie op doen? Wat dacht je van deze Mexicaanse variant of een zoete plaattaart met framboos?

spruitjes-plaattaart2-chickslovefood

Heb je niet zoveel tijd of even zin in iets makkelijks, dan is deze plaattaart echt een uitkomst. Het maken ervan is namelijk heel makkelijk en snel. Daarnaast heb je voor deze hartige taart ook maar 5 ingrediënten nodig. Ideaal! Genoeg redenen om dit recept eens uit te proberen dus. Let's go!

Meer lezen

Gezondere cake met yoghurt en citroen

De lente staat weer voor de deur! Oké, het duurt nog héél even, maar deze frisse yoghurtcake helpt je om alvast in de stemming te komen. ;) Deze variant met citroen en maanzaad is geïnspireerd op de populaire yoghurtcake met blauwe bessen die we al eerder maakten. Het fijne aan een yoghurtcake is dat hij lekker is als snel ontbijt, maar ook verantwoord tussendoortje. Een echte winnaar dus!

citroencake-yoghurtglazuur2-chickslovefood

De yoghurtcake is zo gemaakt, want je hoeft alleen maar de ingrediënten met elkaar te mengen voordat je hem de oven in schuift. Ondertussen maak je een supersnelle gezonde topping van kwark en banaan, die je cake een heerlijke finishing touch geeft. Wil je er liever langer van genieten? Wacht dan even met de topping totdat je hem gaat serveren. Je kunt de cake ook heel goed in individuele plakken invriezen, zodat er de hele week een gezondere snack op je ligt te wachten.

Meer lezen

Havermout ontbijtje to go + 7x wat je moet weten over koffie – VIDEO

Gesponsord – Rise and shine! Vandaag staat de kookshow helemaal in het teken van koffie. Bijna iedereen begint zijn dag wel met een kop koffie, toch? Maar je ontbijt combineren met koffie, daar had je vast nog niet aan gedacht. 😉 Daarom delen wij vandaag een heerlijk ontbijtrecept met havermout, chocolade, banaan en koffie. Zelfs als je er minder dol op bent, zul je dit heerlijk vinden. Door de chocolade en de koffie krijgt de Griekse yoghurt namelijk een heerlijke mokka-achtige smaak. Mmmm….

Het is ook nog eens supersnel en gemakkelijk te maken. Ideaal als je snel de deur uit moet! Maak dit dus in een mason jar en geniet on the go van dit homemade ontbijtje met cafeïne boost! Verder delen we vandaag 7 weetjes over koffie die íédereen moet weten. Van de herkomst van koffie, tot hoe het aan die heerlijke smaak komt: we vertellen het je allemaal. En als kers op de taart, of beter gezegd melk in je koffie, hebben we ook nog een hack voor je in petto. We zijn op koffiecursus geweest bij L’OR ESPRESSO en laten je vandaag zien hoe je zelf heel makkelijk latte art kunt maken. Benieuwd of het lukt? Bekijk dan snel bovenstaande video of scroll naar beneden voor het uitgeschreven recept.

Meer lezen

Witte chocoladefudge met pecannoten – SINNER SUNDAY

Fudge van chocolade, wij zijn er dol op! Bij de thee, koffie of gewoon tussendoor: het is instant happiness als je zo'n heerlijk zondig blokje tevoorschijn kunt toveren. Een aantal van onze favorieten kun je al op Chickslovefood vinden, zoals onze fudge bars met chocolade en koffie of onze healthy chocoladefudge met 6 ingrediënten. Fudge van witte chocolade hebben we nog niet eerder gemaakt, maar daar gaat vandaag verandering in komen!

witte-chocolade-fudge-chickslovefood

We maken namelijk een heerlijke romige witte chocoladefudge met pecannoten. Dit recept is zo makkelijk en snel, dat het waarschijnlijk meteen één van je nieuwe favo's wordt. ;) We maken de fudge van witte chocolade met gecondenseerde melk en een beetje ongezouten roomboter, met daar doorheen wat krokante stukjes pecannoot. Hémels! En je hebt er dus maar 4 ingrediënten voor nodig. Kan deze zondag nog beter worden?! Snel aan de slag dus!

Meer lezen

Zo vul ik mijn meal planner in – VIDEO

Meal plannen, wij doen het iedere dag! Want met twee kids en een overvolle agenda, kun je als carrière mama eigenlijk niet anders. Toen we laatst een video met onze meal planning tips (aanrader!) deelden, kregen we de vraag hoe we onze planner zélf invullen. Dat laten we je vandaag zien!

Het is eigenlijk heel simpel: je schrijft op wat je wil eten, maakt een boodschappenlijstje, haalt boodschappen in huis voor de hele week en klaar ben je! Het fijne hieraan is dat je altijd iets in huis hebt om te eten en dus minder snel in de verleiding komt. 😉 Heb je wat inspiratie nodig om je eigen meal planner in te vullen? Probeer dan eens één van de recepten uit deze video of blader een keer door onze kookboeken. You’ll get the hang of it!

Meer lezen

Appelkruimeltaart – SINNER SUNDAY

Vandaag maken we een klassieker met een twist: een appelkruimeltaart met noten. Want 1. wie houdt er nou niet van een goede crumble, en 2. appels en noten zijn een match made in heaven. Houd jij net als wij ook van een lekkere kruimeltaart, probeer dan ook eens onze appel-peer crumble met karamel. Nadat je dit exemplaar hebt gemaakt natuurlijk. ;)

appel-noten-kruimeltaart2-chickslovefood.jpg

De noten zorgen voor wat extra bite en het citroensap maakt de taart net wat frisser. Een flinke toef slagroom erop en klaar is je zondige sinner! Ready, set, bake!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube