Auteur overzicht: laura

Caprese wraps – 5 OR LESS

Een caprese salade bewijst dat simpel soms zo lekker kan zijn. Met enkel tomaat, mozzarella, basilicum en eventueel een goede olijfolie heb je een heerlijk voorgerecht. Maar niet alleen als voorgerecht doet deze Italiaanse combi het goed. Dat bewijzen deze kip caprese, plaattaart en caprese fritatta wel! Vandaag een nieuwe variant: caprese wraps met mozzarella, tomaat, basilicum en pesto.

RECEPT CAPRESE WRAPS - CHICKSLOVEFOOD

Een supersnel en supersimpel maaltje, dat ideaal is voor na een lange werkdag. En te maken met jawel, maar 5 ingrediënten.

Meer lezen

Frambozencake met witte chocolade en kokos

Een gewone cake is lekker, maar een cake met topping en iets door het beslag heeft voor ons toch wel echt de voorkeur! Check deze Rolo karamelcake bijvoorbeeld maar eens. Daar zeg je toch geen nee tegen? Vandaag staat er weer zo'n lekkertje op het menu, maar dan een fruitige variant: frambozencake met witte chocolade en roze (!) kokos. Ziet er feestelijk uit, toch?

RECEPT FRAMBOZENCAKE MET WITTE CHOCOLADE EN ROZE KOKOS - CHICKSLOVEFOOD

Zo'n cake lijkt misschien moeilijk of mega veel werk, maar dat valt reuze mee. Gewoon even een cakebeslagje maken, wat frambozen erdoor, oven in, chocolade smelten en wat kokosrasp met frambozen erbij en klaar is je fruitcake. Als wij het kunnen, kun jij het ook. :-)

Meer lezen

Zoete aardappellasagne – SKINNY SIX

Ja hoor, daar is -ie weer! Mister sweet potato. We kunnen nog steeds niet genoeg krijgen van deze gezonde oranje jongen. Van pizza, tot rösti, stamppotscones en muffins, we maken er van alles mee. ;-) Vandaag een recept met zoete aardappel dat we nog niet hadden: vegetarische zoete aardappellasagne met courgette.

ZOETE AARDAPPEL LASAGNE RECEPT - CHICKSLOVEFOOD

Een simpel en voedzaam gerecht dat je maakt met maar 6 ingrediënten. Wil je toch liever wat vlees toevoegen? Ga dan bijvoorbeeld voor gehakt. Dit bak je dan eerst en voeg je vervolgens bij de tomatensaus.

Meer lezen

Ontbijttaart met aardbeien uit Het kidsproof-kookboek (nú te koop!)

YESS! Vandaag ligt ons nieuwste boek, Het kidsproof-kookboek, in de winkels! En jongens, wat is-ie mooi geworden. We zijn er zó trots op! Het is een boek bomvol recepten die jawel, bij kinderen in de smaak vallen, voor alle drukbezette ouders die lekker en gezond willen eten, maar bij wie het eten wel snel klaar moet zijn.

ONTBIJTTAART MET HAVER EN AARDBEIEN KIDSPROOF-KOOKBOEK - CHICKSLOVEFOOD

Wat je kunt verwachten: ruim 70 recepten. * Allemaal met maximaal 6 ingrediënten. * Een heel hoofdstuk ‘met de pot mee’ (hoef je dus niet apart te koken voor je little ones) * En ook babyprutjes, lunches, snacks, toetjes en traktaties * Met véél verstopte groenten (ja, zo gaan zelfs de grootste groente-haters weer groente eten :-)).

Vandaag delen we 1 van die recepten met je, namelijk deze heerlijke ontbijttaart met aardbeien.

Meer lezen

Tropische haverpannenkoeken met kwark

Gesponsord - Het weer wordt eindelijk beter (yes!) dus hoog tijd voor een tropisch receptje.. Ja, we doen net alsof het al hoogzomer is. Moet kunnen toch? :-) We maken deze overheerlijke én ook nog gezonde haverpannenkoeken met kwark. Supersimpel en snel om te maken. Kortom, een ideaal verwenonbijtje, dat ook als het weer wat minder mooi is wat zonneschijn op je bord tovert!

Maar dat niet alleen.. dit ontbijtje met zuivel zorgt ook voor een sterke en goede start van je dag en past binnen een gezonde levensstijl. Zo bevatten de pancakes veel vitaminen en vezels, en is de kwark van nature rijk aan proteïne (eiwitten), wat goed is voor het herstel van je spieren. Dit receptje is dus ook ideaal voor sporters. Op zoek naar nog meer lekkere ontbijtrecepten met zuivel? Kijk dan eens op: deze inspirerende pagina!

Meer lezen

Unicorn noodles – KIDSPROOF

Freakshakes, rainbow sushi… je ziet tegenwoordig de gekste foodtrends voorbij komen.. zo ook unicorn noodles. Wij snappen deze trend wel, want je wordt toch vrolijk als je zo’n kleurrijke bowl ziet? Oké, sommige vinden de kleuren wellicht wat chemisch ogen, maar de smaak van de noedels blijft vrijwel hetzelfde, en er komen geen kleurstoffen aan dit kidsproof recept te pas. Hoe we de noedels dan wel zo’n mooi kleurtje geven?

ZELF UNICORN NOODLES MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

Dat laten we je zien in het recept op Chickslovelittleones.

Meer lezen

Courgette carpaccio met rucolapesto – SKINNY SIX

Happy Easter! We hebben de afgelopen tijd flink wat paasrecepten gedeeld, en sluiten deze reeks vandaag af met dit lichte en snelle receptje: courgette carpaccio met rucolapesto (ofja, niet echt een klassieke pesto maar een soort dunnere, héle lekkere variant erop). Een supersimpel en smaakvol voorgerecht dat je last minute kunt maken voor je gasten.

COURGETTE CARPACCIO RECEPT MET RUCOLAPESTO - CHICKSLOVEFOOD.COM

Ideaal voor als je nog wat lekkers wilt serveren op deze tweede paasdag, maar ook een fijn receptje als entree tijdens een diner voor vrienden of familie.

Meer lezen

Paashaas pannenkoeken voor kinderen – KIDS

Yes, het is alweer bijna Pasen. En wat kijken we uit naar het lekkers dat we tijdens deze dagen kunnen eten! Kun je nog wel wat inspiratie gebruiken? Klik dan hier! En ben je op zoek naar wat inspiratie voor je kids? Maak dan zeker deze paashaas pannenkoeken. Superschattig toch? We gebruiken een pancake beslag zodat ze lekker luchtig worden, dus ook als je er geen paashazen van wilt maken zijn deze pancakes heerlijk voor het paasontbijt of de paasbrunch.

PASEN PANNENKOEKEN PAASHAAS - CHICKSLOVEFOOD

Benieuwd hoe je ze maakt?

Meer lezen

Carrot cake met sinaasappelfrosting – SINNER SUNDAY

Gesponsord - Dol op carrot cake? Dan ga je deze variant vast ook heel lekker vinden. Het verschil met de klassieker? Wij gebruiken pecannoten in plaats van walnoten en voegen wat sinaasappelsap toe aan het beslag en de icing. Want naast dat het heerlijk is om af en toe zo een glaasje van dit sap te drinken, kun je het ook heel goed toevoegen aan een bakrecept als dit. En trouwens, we denken vaak dat kant-en-klaar sinaasappelsap veel toegevoegde suikers bevat, maar dat is niet waar. Zo'n sapje bevat enkel de van nature aanwezige suikers, zonder toevoegingen, dus kan best af en toe in een gezond voedingspatroon. Er zitten namelijk ook goede voedingsstoffen, zoals vitaminen, in. Dit wil niet zeggen dat je er liters van moet drinken (te veel fruitsuiker is niet goed ;-)) of dat het een vervanging is van fruit, maar een glaasje af en toe? Geen probleem!

 

CARROT CAKE ZELF MAKEN MET SINAASAPPELSAP - CHICKSLOVEFOOD

Een gezonde levensstijl houd je volgens ons alleen vol als je ook af en toe flink zondigt, bijvoorbeeld met deze overheerlijke carrot cake met sinaasappelfrosting. Kunnen we morgen weer gezond doen. ;) Komt-ie!

Meer lezen

Wentelteefjes uit de oven met yoghurt en vers fruit

Yes, spring is here! En of de lente ons nu alle dagen zon gaat brengen of niet, met dit verwenontbijtje breng je het zonnetje sowieso in huis! Want hoe blij word je van dit wentelteefjes recept? Zo wordt ontbijten, zelfs voor de niet-ontbijters een feest. :) Superleuk om te maken voor het paasontbijt of de paasbrunch, maar deze wenteelfjes uit de oven kunnen ook nog prima na Pasen.

WENTELTEEFJES UIT DE OVEN MET YOGHURT EN FRUIT - CHICKSLOVEFOOD

Wij vullen ze met Griekse yoghurt en vers fruit. Een heerlijk frisse combi. Ga jij ze maken?

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube