Auteur overzicht: Elise

Granola met pure chocolade

Wat ik het allerliefst ontbijt in de ochtend? Dat is óf een plak home made bananenbrood of ontbijtkoek, of iets van granola met melk. Meestal koop ik dan een granola-zak die gezoet is met honing. Maar waarom eigenlijk? Want zelf granola maken is super makkelijk.

chocolade-granola

Dus heb ik daad bij het woord gevoegd en een plaat vol granola met pure chocolade gemaakt. Want die pure chocolade er doorheen oh, dat vind ik echt ultiem in the morning. komt -ie! 

Meer lezen

WINTERSPORT VALLOIRE VLOG – CLF TUBE

Samen met onze gezinnen op wintersport, beter konden Nina en ik 2017 niet beginnen. Want oh, wat hebben we genoten van deze trip in het Franse Valloire. Eerder deelden we al de wintersport ervaringen van onze little ones in deze vlog. Vandaag kun je zien hoe we werden opgehaald vanaf het Aéroport van Chambéry, hoe Nina en ik het ervan afbrachten tijdens onze privé skiles, hoe we genoten van een wellness op de berg en hoe het lokale bier van Valloire smaakt…

VLOG WINTERSPORT VALLOIRE - CHICKSLOVEFOOD

See it for yourself! Klik op de afbeelding hierboven om de video te bekijken. Enne, wil je voortaan als eerste onze nieuwste video’s zien? Abonneer je dan (gratis) op ons vernieuwde YouTube kanaal.

Meer lezen

Kaas-uien zoete aardappeltortilla – 5 or less

Kennen jullie dé uientaart van Nina al? Nee? Ok dan moet je dit recept zéker proberen. Een van mijn favo taarten, ook omdat -ie gemaakt van filodeeg en kwark, heel verantwoord is maar super zondig smaakt. Door dat recept geïnspireerd, kwam ik op het idee van deze kaas-uien zoete aardappeltortilla. Véél ui, en tja sorry guys maar ook véél kaas. I like it.

zoete aardappel tortilla kaas-ui5

Less is more, echt. Want met een beetje bieslook erbij ben je er dus al. Proberen dus, deze allemans vriend! 

Meer lezen

Broodje hotdog met zuurkool – 5 OR LESS

Laatst was ik jarig, en dat heb ik gevierd met een hotdog-buffet. Nou dat was me toch een succes, vond ik zelf dan! Voor 15 man, was in mum van tijd klaar en voor iedereen wat wils. Ik had een grote schaal met broodjes, een schaal met verschillende soorten hotdogs en een tafel vol met toppings. Bacon, zuurkool, mosterdsaus, pittige saus, gebakken uitjes, rode ui-ringen, enzovoort. Zalig!

IMG_1500

Ik moet ook wel bekennen dat ik echt heel erg hotdog-fan ben. Maar ik heb niet altijd zin om een hele tafel met toppings te maken hoor :-) Mijn favo broodje hotdog is eigenlijk een 5 or lessje,  met zuurkool, bacon en mosterd. En laat ik die nou net vandaag delen. Komt -ie!

Meer lezen

Elise & Nina’s wintersport fotodagboek

Gesponsord – Het kán je niet ontgaan zijn, zoveel leuke foto’s en filmpjes hebben we al op social media gedeeld tijdens onze wintersport in Valloire . En ja ‘onze’, want Nina en ik zijn met onze gezinnen samen begin januari gaan skiën. En dat was me toch gezellig! Kinderen bij elkaar, mannen samen op snowboardles en Nina en ik samen skiën, kokkerellen en gemasseerd worden. Er komen nog een paar hele mooie video’s aan, maar vandaag alvast wat kiekjes van deze zalige week. Komen ze!

IMG_0834

Meer lezen

Krokante granenkoeken met chocolade

Gesponsord – Toen ik deze koeken had gebakken en een hap nam, móést ik wel het woordje ‘krokant’ toevoegen aan de titel. Want worden baksels met verantwoorde granen meestal een beetje chewy, deze brosse oergranen koeken zijn écht krokant. En laat dat nu precies mijn doel zijn geweest bij het bakken van deze koeken.

granenkoeken00008

Van die eigenlijk net iets te grote, knapperige koeken met een laag chocolade, dan wel op een iets van verantwoorde wijze. Lekker! Met gebruik van een klein beetje goede roomboter, en dat is een verademing hoor, wedden? Het leuke is dat ik deze koeken heb gemaakt met de oergranen van Brinta, oftewel een combi van rogge, haver, gerst, tarwe en speltvlokken. Dit is een nieuw product van hen (waar overigens 0% toegevoegd suiker aan is toegevoegd). Weer eens wat anders! Oké, komen ze. 

Meer lezen

Zoete aardappel ovenschotel met vis – 5 OR LESS

Confession: na mijn zwangerschappen smaakt vis me niet meer zoals vroeger. En dat is echt een dingetje, voor iemand die in Scheveningen woont. Dés te happier was ik toen ik van dit gerecht 2x (!) opschepte. Dit is zó lekker, echt!

img_0502

Een laag zoete aardappelpuree, een laag prei en dan een laag romige vis met zoute kaas. Correctie: een krokante laag zoute kaas. En dat in combi met de vis is een match. Correctie: een geniale match. Deze zoete aardappel ovenschotel komt bij mij snel weer op tafel!

Meer lezen

Oliebollencake

Vorig jaar opperde ik het idee om een recept te bedenken met oude oliebollen. Want het is toch bijna élk jaar weer het geval dat je na Oud&Nieuw nog met schaal oliebollen blijft zitten? Het werden uiteindelijk oliebollen wentelteefjes (het recept vind je hier), wat een regelrecht succes werd!

img_6646

Dit jaar dus weer een recept voor je oude oliebollen, alleen maak ik er nu een oliebollencake van. Wat? Ja, écht! Geen meel voor nodig. Briljant toch? En wederom héérlijk, ook niet heel onbelangrijk. Ga jij hem proberen?

Meer lezen

Gebakken ricotta salade met gerookte kip – 5 OR LESS

Wat staat er nou bij jullie vanavond op het menu? Vier je uitgebreid een vierde kerstdag met een heel buffet of neem je juist een salade om even bij te komen na al het eten? Mocht je trek hebben in een salade maar wel iets feestelijks willen, dan is dit recept voor jou!

gebakken-ricotta-salade

Gebakken ricotta, oftewel een hele ricotta uit de oven, is namelijk eigenlijk best feestelijk. Doe daar wat gerookte kip bij en je hebt echt een zeer smakelijke salade, te maken met slechts 5 ingrediënten. Komt -ie! 

Meer lezen

Biefstuk met knoflookboter en crispy aardappels – 5 OR LESS

Vorig jaar was ik druk met een heel kleine baby en borstvoeding geven, dat Marcel voorstelde om voor het kerstmenu te zorgen. Prima schat! Zei ik. Eerlijk is eerlijk: ik had geen heel hoge verwachtingen. Maar jeetje, wat heeft -ie me verrast. Op eerste kerstdag kreeg ik ‘s ochtends een plak zelfgemaakte kerststol en ‘s avonds een heerlijke maaltijd met biefstuk met zelfgemaakte knoflookboter. Het staat in mijn geheugen gegrift, want een jaar later dacht ik ‘dát wil ik als 5 or less tijdens kerst!’.

biefstuk-met-knoflookboter8

Dus hier is -ie dan. Een heerlijk hoofdgerecht, wat je dus écht met maar 5 ingrediënten maakt. Halleluja! Het is een bijzondere combinatie maar wel iets wat iedereen lust. Want stiekem is het natuurlijk gewoon een luxe AVG-tje… 

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube