Auteur overzicht: anouk

Supersnelle bloemkoolsalade

Uitgebreid koken is leuk, maar supersnelle gerechten die binnen tien minuten klaar zijn, zijn nog beter toch? Is jouw antwoord op deze vraag een volmondig 'ja', dan is het recept van vandaag voor jou! We maken namelijk een lekkere salade met bloemkool die in een handomdraai op je bord ligt.

Je hoeft de bloemkool maar vijf minuten te koken terwijl je ondertussen al de dressing kunt maken. De rest van de ingrediënten gooi je erbij zonder er verder iets mee te doen! Mocht je iets meer tijd hebben, dan kun je de bloemkoolroosjes even roosteren in de oven. Want dat is ook heel lekker, een geroosterde bloemkoolsalade! Maar waar je ook voor kiest, we weten zeker dat je ervan gaat smullen.

Meer lezen

Wrapsushitaart

Oké, we beginnen met een slecht nieuwtje voor de sushi liefhebbers. Want heel eerlijk, deze hartige taart heeft qua ingrediënten maar weinig te maken met sushi. Waarom we dan tot de naam wrapsushitaart zijn gekomen? Omdat we Mexicaanse wraps in kleine rolletjes hebben gesneden waardoor ze wel wat weg hebben van het typisch Japanse gerecht!

wrapsushitaart2-chickslovefood

Maar niet langer getreurd! Want geloof ons, deze taart is minstens zo lekker als sushi. En ook nog eens makkelijker te maken. ;) Een top recept dus! Je kunt hem vanavond eten als diner, maar als je aankomend weekend iets te vieren hebt zal -ie het ongetwijfeld ook goed doen als borrelhap. Je kunt de stukjes, net zoals bij een plukbrood, namelijk makkelijk lostrekken. Lees dus snel verder!

Meer lezen

Boerenkooltortilla met rookworst – 5 OR LESS

Kun je je de zoete aardappeltortilla met boerenkool nog herinneren die Elise een tijdje geleden maakte in de kookshow? Het recept van vandaag is daar namelijk op gebaseerd. We gebruiken nu alleen gewone aardappels in plaats van zoete aardappels, en gebruiken vijf ingrediënten in plaats van zes. Maar dat maakt 'm absoluut niet minder lekker!

boerenkooltortilla-boven-chickslovefood

Deze tortilla is hartstikke easy om te maken, en je hoeft er ook niet heel veel moeite voor te doen. Daar houden we van! Jij ook? ;) Lees dan snel verder voor het recept!

Meer lezen

Zoete aardappelquiche met spinazie en tomaat – SKINNY SIX

Een hartige taart of romige quiche, daar worden we altijd wel blij van. Zeker als ze ook nog eens heel zondig lijken, maar in werkelijkheid best wel healthy zijn.  Onze loempiataart en preitaart zijn daar voorbeelden van. Het recept van vandaag is er ook zo eentje! Deze quiche van zoete aardappel met een smeuïge vulling van cottage cheese, eieren, bieslook, spinazie en tomaat is om je ovenschaal bij op te eten, mmmm...

zoete-aardappelquiche-chickslovefood

Enne, zo ziet -ie er ook best wel uit, toch? Hier lust je vast wel een stukje van! Ben je benieuwd geworden naar het recept? Lees snel verder, dan kun je daarna zo snel mogelijk aan de slag. ;)

Meer lezen

Woksaus – ZELF MAKEN

Een wokgerecht is niet compleet zonder lekker sausje, vinden wij. Wat we alleen wel altijd jammer vinden, is dat de kant-en-klare varianten uit de supermarkt niet al te gezond zijn. Denk jij er ook zo over? Dan hebben we vandaag het perfecte recept voor je! Vanaf nu hoef je nooit meer een flesje te kopen in de winkel, maar maak je je woksaus helemaal zelf. En dat is echt heel easy!

Maar dat is nog niet alles. Het is namelijk niet alleen heel simpel, maar ook nog eens super snel. Binnen vijf minuten ben je klaar! Wij serveerden 'm bij een bord vol noedels met gebakken tofu en groenten, maar uiteraard is 'ie ook heel lekker bij jouw eigen favo wokgerecht. ;) Hier komt het recept!

Meer lezen

Marokkaanse pompoensoep

Nog een maandje en dan is het weer lente! Hoe we die laatste paar weken een beetje doorkomen? Met af en toe een kom vol dampende soep zijn we al aardig op weg. ;) Helemaal als we zo'n topper maken als vandaag! Lekker, romig, makkelijk, kleurrijk: deze heerlijke pompoensoep heeft het allemaal. Echt zo ontzettend smaakvol, mmmm...

En hij heeft een Marokkaans tintje, want we hebben Ras el Hanout gebruikt. Een heerlijke kruidenmix is dat! Verder hebben we gekozen voor een garnering van koriander, pistachenoten, granaatappelpitjes en geitenkaas. Zalig, echt waar. Serveer deze soep met een stuk naanbrood, en je hebt een top maaltijd op tafel staan! Hoe leuk is deze gepersonaliseerde lepel van That Silver Spoon trouwens?

Meer lezen

Hartige taart met zuurkool en rookworst – 5 OR LESS

Nog niet zo heel lang geleden deelden we het recept voor onze zuurkoolovenschotel met kipshoarma en zoete aardappelpuree. Het was zo'n succes dat we meteen weer zin kregen om aan de slag te gaan met deze wintergroente! Vandaag hebben we daarom een gloednieuw zuurkoolrecept online staan: een quiche met zuurkool en rookworst. Hoe lekker klinkt dat?

zuurkooltaart1-chickslovefood

In plaats van gewone kaas gaan we eens een keer voor cottage cheese. Heel lekker, en net wat verantwoorder! En houd je nog een stukje over (wat we ons eigenlijk niet voor kunnen stellen), dan kun je die de volgende dag prima meenemen als lunch naar school of je werk. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Meer lezen

Soepballetjes – ZELF MAKEN

Soep en soepballetjes: ze zijn net zo onafscheidelijk als appeltaart en slagroom, friet en mayonaise, en Nina en Elise. ;) Daarom vandaag een recept voor iedereen die ook heerlijk heeft zitten slurpen van onze supersnelle groentesoep in 8 minuten en een paar minuten extra tijd over heeft. Want kant-en-klare balletjes gebruiken is natuurlijk makkelijk en snel, maar homemade zijn ze eigenlijk véél lekkerder.

SOEPBALLETJES VAN GEHAKT ZELF MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

En moeilijk is het ook niet! Gehakt en overige ingrediënten in een kom doen, en kneden maar. Daarna draai je er mooie balletjes van (best mindful om te doen, haha), die je zo in je stomende pan met soep gooit als ze klaar zijn. Alsnog niet heel tijdrovend dus! Hier komt het recept.

Meer lezen

Gado gado burger

It's burgertime again! Sinds het grote succes van onze cheeseburgersalade en Griekse kipburgers, hebben we de smaak  van het zelf burgers bakken hélemaal te pakken. :) Het is namelijk echt super makkelijk, en je kunt all the way gaan met alle ingrediënten die je lekker vindt! Vandaag hebben we dan ook weer zo'n topper online staan. Je gelooft je smaakpapillen gewoon niet als je een hap neemt van deze gevaarlijk lekkere gado gado kipburger...

gado-gado-burger-chickslovefood

Echt, we overdrijven niet. Binnen no time waren er twee van deze broodjes verorberd op de redactie. Maar ja, wat wil je ook met een combi van kruidige burgers, komkommer, een gekookt ei, zelfgemaakte pindasaus, taugé, seroendeng en gebakken uitjes? Precies, helemaal niks meer. ;) Lees snel verder voor dit meer dan geslaagde recept!

Meer lezen

Mexicaanse rijstbowl

Het is een Mexicaans feestje vandaag op Chickslovefood! Wij zijn namelijk dol op de Mexicaanse keuken. Zo maakten we al eens een heerlijke Mexicaanse bonensalade, couscous, en nog niet zo heel lang geleden een heerlijke plaattaart. De rijstbowl van vandaag voegen we heel graag toe aan dit rijtje!

Zoals je ziet is -ie rijkelijk gevuld met bonen, maïs, paprika, ui, gekruide kip en een romige zelfgemaakte guacamole. Strooi er nog een handje kaas over en je hebt één en alMexican goodness. ;) Krijg je er ook al honger van? Hier komt het recept!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube