5 or less
Spinazie-boekweitpannenkoeken
Ken jij iemand die geen pannenkoeken lust? Ik niet, hoor. Echt iedereen is er gek op! Maar pannenkoeken hebben wel een beetje een slechte naam. Misschien doordat ze vaak in roomboter gebakken worden, uit flink wat koolhydraten bestaan door het tarwemeel en daarnaast vaak bestrooid of besprenkeld worden met stroop of poedersuiker. Nou boys and girls, déze pannenkoeken mag je gerust eten. They’re healthy!
Boekweitmeel is veel lichter dan gewoon meel. Daarnaast is het glutenvrij. Als je dan je pancakes bakt in een kleine scheutje olijfolie en meteen wat lekkere groentjes toevoegt, heb je een gezond, simpel én supersnel maaltje op tafel. Lang leve de 5 or less!