Gegrilde banaan met kokos
Soms heb je van die fases hè, qua eten, Zo zit ik in een tofu-fase, maar ook een bananen-fase. Ja echt, vind bananen ineens zo lekker! Daarom een toetje met banaan. Een súpersimpel toetje welteverstaan, zoals ik het een aantal keren op Bali at. Daar hebben ze zoveel megasimpele toetjes met mijn nieuwe favo fruit. Gebakken banaan, gegrilde banaan, gestoomde banaan…
Ik heb dit easy peasy dessert met gegrilde banaan gekozen omdat ik lekker bezig ben qua gezond eten, en dit is dus een best wel skinny, verantwoord toetje. No worries, de taartjes met slagroom en koekjes met roomboter en chocolade komen terug, hoor! Maar nog een keertje een beetje gezond sinneren vinden jullie ook leuk, toch?
Ohja, we krijgen wel eens de vraag dat als we ‘s ochtends al veel fruit eten (in een smoothie bijvoorbeeld, zoals ik), of je dan niet erg veel fruitsuikers binnenkrijgt als je later op de dag nog weer fruit eet. Ik eet minimaal twee, maximaal drie stuks fruit per dag. En het is heel simpel, als mijn toetje uit 1 banaan bestaan, eet ik ‘s ochtens of op andere dagdelen dus nog maar 1 of maximaal 2 stuks fruit. Okidoki, wat een lange intro, daar gaan we!