Rozemarijn – Maastricht

Ik heb een vriendinnengroep uit Brabant waar ik vandaan kom, waarvan ik de meesten niet zo vaak zie, maar àls ik ze dan zie, is het altijd zo leuk! We zijn allemaal heel verschillend en toch echt dol op elkaar. Een soort familie! Ze horen bij me, sommigen al ruim twintig jaar. Ik kom nooit meer van ze af denk ik, en dat wil ik ook helemaal niet, haha! <3

Rozemarijn Maastricht

Vis met verschillende texturen van tomaat als voorgerecht. Erg zacht, erg lekker!

Goed, we hadden weer een date. En wel in Maastricht! Waar twee van ons wonen. We zijn met z’n negenen, nu hadden we afgesproken met z’n zevenen. Grote opkomst! Het is momenteel een soort restaurantweek in de leukste stad van het zuiden: ‘Maastricht aan Tafel‘ (dat is nu nog steeds, supertip!) en we hadden een tafel gereserveerd bij restaurant Rozemarijn. Geweldig!

Bij Rozemarijn is de sfeer een tikkie luxe, maar het is toch relaxed. De bediening is erg attent en beleefd, maar toch ook heel down to earth en gezellig. En ze zeuren niet dat we te hard praten bijvoorbeeld, haha. Het eten is kwalitatief erg goed en geeft een chique gevoel, maar niet degelijk. Echt de perfecte combi vond ik. We zaten aan een grote tafel met uitzicht op de grote keuken (inclusief chef met hippe oranje bril).

Rozemarijn Maastricht

Natuurlijk stonden er bij binnenkomst al wat knabbeltjes klaar. De grootste olijven die ik ooit heb gezien! Verder radijsjes en bleekselderij ingemaakt in zuur.

Food
Wat werden we in de watten gelegd! We hadden een menu voor de vaste prijs van 25,20 euro besteld, wat bestaat uit drie gangen. Toch kregen we al een heerlijke trio van amuses vooraf. Een piepklein bitterballetje met dragonmayo, een soort ham-mousse met Madeiragelei en een gazpacho met grijze garnaaltjes. Mmmm! Smaakte naar meer! Vooral de gazpacho vond ik erg lekker.

Rozemarijn Maastricht

De amuses. Origineel! Omdat ik geen vleeseter ben, genoot ik van de superverse gazpacho.

Het voorgerecht, de zeebaars (foto 1), heb ik met smaak naar binnen gewerkt. Het was net zo lekker als het eruit ziet. Perfect op smaak. En oh, ik zal niet onder stoelen of banken steken dat ik ook enorm veel van het brood gesnaaid heb. Haha, I love brood! En we kregen zoveel lekkere soorten! Tomatenbroodjes, brioche, volkorenbroodjes…

Rozemarijn Maastricht

Met drie van mijn lovelies! Zo gezellig! We waren compleet op ons gemak, geen stijve bedoeling hoor, bij Rozemarijn!

Rozemarijn Maastricht

Bij al dat lekkere brood kregen we olijfolie, maar ook boter en zout met - jawel - rozemarijn!

Het hoofdgerecht was eigenlijk entrecote, maar ik kreeg toch een lekker visje omdat ik geen vlees wilde eten. En dat was geen probleem! Zowel het vlees als mijn rode mul kwamen met biologische seizoensgroentjes. Hmmm.

Rozemarijn Maastricht

Mijn hoofdgerecht: rode mul in witte wijnsaus, met onder meer groene asperges.

Rozemarijn Maastricht

Mijn vriendinnen smulden van entrecote met een rode wijnsaus.

Het toetje was een combi van chocolade en aardbei. Een perfecte afsluiter. Alhoewel, afsluiter…. Ook bij de thee kregen we allemaal nog wat kleine hapjes. Passievruchtenmousse, een mini crème bruléetje en praliné. YUM!

Rozemarijn Maastricht

Toetjestime! Zeg daar maar eens nee tegen. Waarom zou je ook?

Rozemarijn Maastricht

De thee konden we kiezen uit deze gruwelijk schattige blikjes! Aparte smaken, zoals rooibos-roos en madarijn-sinaasappel. Lekker, joh!

Rozemarijn Maastricht

Even met de personal zandloper timen hoe lang de thee in je kannetje moet. Leuk, haha!

Rozemarijn Maastricht

Nog meer lekkers! Drie keer zoet bij de koffie.

Nice to know
Rozemarijn ligt op een fijne plek in het centrum, is mooi licht en gezellig van binnen. Je voelt je er welkom. De bediening is kundig en erg aardig, het eten gewoon erg goed. Ik vind dat we echt ongelooflijk veel hebben gekregen voor de prijs die we hebben betaald. Zelfs met wijn en een lekker bubbeltje vooraf betaalden we nog maar 50 euro per persoon. Een top prijs-kwaliteitverhouding. Ik ga zeker een keertje terug!

We love
– De relaxte sfeer
– Het goede eten
– De aardige en kundige bediening
– De leuke plek! Hartje Maastricht.

We less love
– Hmmm, niets eigenlijk! Echt niet. Ik was aangenaam verrast door wat we kregen voor het geld en hoe goed dit vooraf bepaalde menuutje in elkaar zat. En hoe ze zo’n schreeuwend stel vrouwen in hun waarde lieten :). Chapeau! Als het buiten de restoweek om weer zo lekker is, verdienen ze van mij een dikke tien.

Rating (1-10): ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ (9)
www.restaurant-rozemarijn.nl
Tel: 043 4506505

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

Rozemarijn Maastricht

Het was zo gezellig! En de oplettende kijker herkent op deze foto ook CLF celebrity Anne.

3 reacties

K@rsten -

r”O’zemarijn is inderdaad TOP!

En ik kan het andere restaurant van dezelfde eigenaars ook aanraden: “O”.
Met alleen maar vis, het bèste vis-restaurant van Maastricht!!!!

Complimenten voor jullie leuke website

Nina -

Dank je, Karsten! En “O” gaan we zeker eens proberen. Groetjes, Nina

Anniek -

😀 was idd superleuk, loved it! Leuke recensie (en helemaal mee eens!). xxx

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube