KIDS: Pizzamuffins
Mijn leven zou écht minder leuk zijn zonder pizza. Het is mijn lievelingseten, altijd al geweest. Toen ik een kind was en mocht kiezen op mijn verjaardag wat ik at was het steevast pizza. En nu eet ik het nog vaak. Heel soms thuisbezorgd van New York Pizza (tomatensaus, mozzarella, jalapeno, olijven, paprika…altijd dezelfde), maar meestal maak ik ze zelf. Soms de tikkie unhealthy variant met een gewone deegbodem, soms in mijn skinny vibes met een lekkere haver- of bloemkoolbodem en dan zonder kaas (okay, weinig kaas).
Om de grootste pizzahonger te stillen, is dit een perfect hapje. Niet gelijk een hele pizza die naar binnen gewerkt hoeft te worden, maar een heerlijke muffin met pizzasmaak. Een bescheiden hoeveelheid aan pizza dus, terwijl deze bescheiden hoeveelheid niet eens zo slecht is :). Kinderen vinden dit gegarandeerd lekker, en je kunt het ook nog eens samen met ze maken!
