En waarom zijn de Franse vrouwen niet dik?

Van de week heb ik de geheimen van ‘waarom Japanse vrouwen niet dik worden’ met je gedeeld. Okay, nu kun je gedacht hebben alles leuk en aardig, maar ik eet geen miso-soep als ontbijt. Wij westerlingen zijn inderdaad niet gewend aan miso en tofoe op je nuchtere maag. Toch hebben we in Europa ook hele slanke vrouwen. Weleens in Barcelona geshopt en gezien dat ons maatje 36 daar een 40 is? Weleens in Zuid-Frankrijk op vakantie geweest? Precies, om depressief van te worden. Vandaag deel ik met jullie de geheimen van de Franse vrouw.

In dit boekje kun je lezen hoe de Franse vrouwen genieten van het leven zonder dik te worden.

Ochtend: Magic Breakfast Cream
In het inspirerende boekje Waarom Franse vrouwen niet dik worden beschrijft Mireille Guiliano hoe het kan dat de Franse vrouw van alles geniet zonder aan te komen. Het eerste geheim wat ze onthult richt zich op het ontbijt. Het recept voor een ongelooflijk lekker en gezond ontbijtje, wat zij Magic Breakfast Cream noemt, bestaat uit:
– 4 tot 6 eetlepels yoghurt
– 1 theelepel zonnebloemolie
– 1 tot 2 eetlepels citroensap
– 1 theelepel honing
– 2 eetlepels gemalen ontbijtgranen
– 2 theelepels gemalen walnoten
Dat is misschien beter voor Europeanen dan miso, toch?

Lunch en diner: warm!
In de middag en avond eten de Fransen vaak warm. De ene warme maaltijd is uitgebreider dan de andere. Als ze bijvoorbeeld ’s middags een stevige lunch hebben genuttigd, eten ze ’s avonds een soep met een salade, twee soorten groenten en wat fruit.

Het geheim.
Hoe kan het dan, dat er rijkelijk met olijfolie wordt gekookt, croissants de specialiteit zijn en die vrouwen allemaal in van die mini mantelpakjes passen?
Het geheim zit hem in de volgende regels van de Franse vrouw:
– De eerste hapjes zijn het lekkerst, een tweede portie is overbodig.
– Eet rustig zonder afleiding en geniet van elke hap .
– Leg je bestek tussentijds neer.
– Variatie in eten: gastronomische verveling leidt tot veel ongezond eten!
– Maak van koken een feest en kook met nieuwe, spannende seizoensproducten.
– Ook van gezonde dingen geniet je meer als je minder eet.
– Eet producten van goede kwaliteit waar je sneller verzadigd van bent; voeding met zo min mogelijk toegevoegde stoffen.
– Langzaam je nieuwe style invoeren: geen snelle rantsoendieeten. Neem 3 maanden de tijd!
– Eet 1 ding tegelijkertijd en proef wat je eet.
– Ga naar de markt en koop wat je vandaag en hoogstens morgen eet, niet meer.
– Bij uit eten gaan wacht je gewoon op het voorgerecht en eet je je niet vol aan brood.
– Veeeel water drinken, start met ‘s ochtends 1 glas en voor het slapen gaan ook.
– Eet aan tafel, van servies met servet en niet uit karton of plastic.
– Neem bescheiden porties: van alles een beetje en niet van bepaalde dingen heel veel.
– Haal geen dikmakers in huis, alleen die dingen waarna je trek na 1 portie gestild is.
– Kom je valkuilen onder ogen.
– Vermijd verlijdelijke zones op straat of in de supermarkt
– Beweeg natuurlijk: loop en fiets, maak een half uur wandeling per dag (Franse vrouwen gaan echt niet naar de sportschool).
– Sla geen maaltijden over, je kan niet zonder brandstof (een auto tankje ook steeds vol).
– Eet 2 porties yoghurt per dag om de trek te stillen.
– Heb altijd een gezonde ‘en cas’ (een hartige, gezonde snack) bij je, om plotselinge erge trek te stillen.
– Het maken van keuzes is het geheim van de franse vrouw: neem je bijvoorbeeld een toetje, dan neem je geen extra brood.
– De kunst is het compenseren: met andere maaltijden of extra beweging.
– 2 x per week een stukje chocola; kies je moment!
– Gebruik een mooie slanke broek als weegschaal.

Interesse in meer? Het boekje is voor slechts 5,95 te verkrijgen op bol.com, klik hier.

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOTO’S OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

2 reacties

Ely -

Rachel, dat is idd waar. Ik kom weleens op die sites en daar staan ook die tips. Het enige verschil is dat daar staat dat je niks moet eten en hier staat dat wel.

Rachel -

Je vergeet 1 tip: rook als een debiel! Die tengere slanke vrouwtjes roken altijd non stop. Vind de tips niets met gezonde voeding te maken hebben, eerder met een eetprobleem. Deze tips staan ook op pro ana site’s…

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube