KIDS: Samen balletjes en pizza maken!
Koken en kinderen, mijn twee grootste passies! Ik vind het dus super leuk om te koken met kids. En dan heb ik ook nog eens het geluk dat mijn vriend Marcel twee geweldige neefjes en een fantastisch nichtje heeft die kleine foodlovers zijn. Heel leuk om met hen een dag de keuken in te duiken!
Voor deze dag heb ik twee kinderrecepten van de Allerhande Kids-website gekozen: pizza met eigen beleg en Italiaanse balletjes. Het is zaterdagmiddag als ik met een tas vol boodschappen aankom bij de familie. Noah, Cas en Sara zijn voorbereid: ze hebben er zin in en schreeuwen allemaal dat ze echt héél goed zijn in koken. Okay, tijd om te kokkerellen dus! We starten met de pizza met eigen beleg.
Men neme (voor 2 pizza’s):
– 2 pakken pizzadeeg met tomatensaus (AH)
– 50 gram Parmezaanse kaas
– beleg naar eigen keuze: wij hadden 1 bol mozzarella, salami en olijven
En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Bedek de ovenschalen met bakpapier.
– Pop de rol deeg open en rol het deeg uit op de tafel.
– Besmeer het deeg met de tomatensaus.
– Strooi de Parmezaanse kaas over de tomatensaus.
– Beleg vervolgens de pizza naar keuze, bijvoorbeeld met salami, olijven en mozzarella.
– Bak dan de pizza’s in 20 tot 25 minuten gaar.
– Haal de pizza’s uit de oven en snijd deze in punten.
TIP: Je kunt ook een pizza met een gezicht maken. Zo heeft Noah heeft een salamimonster van zijn pizza gemaakt!
Terwijl de pizza’s in de oven staan, gaan we snel door met de Italiaanse balletjes. Gelukkig zijn de koks daadwerkelijk goed in koken en is het tweede recept weer een makkie!
Men neme (voor ongeveer 12 gehaktballetjes):
– 500 gram rundergehakt
– 50 gram zongedroogde tomaten
– 2 eetlepels paneermeel
– 1 teen knoflook
– 2 theelepels Italiaanse kruiden
– 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
– 1 ei
– 2 eetlepels olijfolie
– peper en zout
En zo doe je het:
– Snijd de zongedroogde tomaten in blokjes en de knoflook heel fijn.
– Breek het ei, doe dit in een schaaltje en roer hierin even met een vork.
– Neem dan een grote kom en voeg het gehakt, het ei, de knoflook, het paneermeel, de zongedroogde tomatenstukjes, de Italiaanse kruiden en de peper en het zout toe.
– Meng dan alles met je handen door elkaar.
– Rol vervolgens balletjes met je handen.
– Verhit dan de olijfolie in een koekenpan.
– Leg de balletjes in de pan en bak ze vier minuten.
– Zet het vuur lager, voeg de tomatenblokjes toe en laat alles in ongeveer 10 minuten zachtjes gaar worden terwijl je de balletjes af en toe met een spatel voorzichtig omdraait.
– Haal de balletjes dan uit de pan en serveer ze in een mooie schaal.
Zo, na alle kookpret kunnen we al het lekkers dan eindelijk opeten. Wat een groot succes! Noah, Cas en Sara hebben ontzettend lekker gekookt en zijn heel enthousiast: “Bedankt dat ik nu eindelijk weet hoe oma haar lekkere gehaktballen maakt,” zegt Noah. “Wie wil mijn pizza proeven?” roept Cas. Wat een geweldige middag. Wil jouw kind ook graag helpen met koken? Doen! Want hoe meer kinderen bezig zijn met eten klaarmaken, hoe vaker ze open staan voor proeven en gezond eten!
Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯
Duur: 35 minuten voor de pizza en 30 minuten voor de gehaktballetjes
PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!
VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood
