5x koken met paprika
Paprika is echt zo’n groente die ik heel vaak in huis haal. Zo lekker vind ik het dat ik vaak tijdens het koken al wat rauwe stukjes opknabbel. Jep, gewoon zo zonder te wokken of bakken. Maar ik ben vooral enorme fan omdat paprika zo veelzijdig is. Serieus, je kunt er zó veel mee!
Gegrild, gepureerd, in een soepje, op een pizza… You name it, en paprika is jouw vriend. Deze 5 gerechten geven je hopelijk weer wat frisse inspiratie om dit heerlijke groentje te gebruiken. Let’s go!
1. Naanpizza met gegrilde paprika
Yes, ik ben groot fan van naanpizza’s. Ze zijn zo snel klaar, super makkelijk om te maken en dan de smaak! Zo. Ontzettend. Lekker. Ideaal op zo’n dag dat je eigenlijk geen tijd (of stiekem geen zin, haha) hebt om te koken. Klik hier voor het recept.
2. Skinny oranje paprika met quinoa
…Maar een rode, groene of gele kan natuurlijk ook ;). Dit vegan gerecht is ultra gezond. Glutenvrij, suikervrij, bomvol groentjes. Healthy to the max! Wat wil je nog meer? Je checkt dit jummy recept hier.
3. Visrolletjes met paprikasaus
Een sausje van paprika is heerlijk bij kabeljauwrolletjes. En echt niet moeilijk om te maken! TIP: je hebt waarschijnlijk nog saus over wanneer je dit recept maakt, en dat is superhandig. Met wat pasta of penne maak je de volgende dag zo weer een megalekker, easy diner. Klik!
4. Zoete punt paprika-/tomatensoep
Dit recept is hartstikke puur en zó lekker! De paprika zorgt voor een zoete touch en door de staafmixer krijg je een romig effect zonder echt room te gebruiken. Mmm. Je vindt dit soepje hier.
5. Aardappelcupcakes
Ook in hartige cupcakes kun je perfect wat paprika verwerken. Heerlijk bij de lunch of als onderdeel van je diner. Én ook een hele goede tip om wat extra groentjes aan de kids te geven. Klik hier voor dit kidsproof gerecht.
DE ZESDE DRUK VAN ONS KOOKBOEK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!
LIKE JE ONS? KLIK HIER!
VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM EN TWITTER.
