11x recept met zomerfruit

Wat zijn we ieder jaar weer blij als de zomer is aangebroken en de keuze aan fruit oneindig is. Eindelijk kunnen we weer perziken eten en zijn de aardbeien lekker zoet en sappig! Nu zijn al die fruitsoorten natuurlijk al heerlijk van zichzelf, maar je kunt er zoveel meer mee doen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een salade met feta en watermeloen, of een quesadilla met aardbeien? De mogelijkheden zijn eindeloos!

Watermeloensalade1

Maar die grote hoeveelheid aan keuzes kan het ook alleen maar lastiger maken. Daarom delen wij vandaag 11 recepten met ons favoriete zomerfruit, zodat jij inspiratie op kunt doen. En niet te lang wachten, want nú is je kans om de lekkerste fruitsoorten te bemachtigen. :-)

1. Watermeloen
Als je denkt dat watermeloen saai is, dan heb je de volgende receptjes nog niet gezien. Wij maken met watermeloen namelijk gewoon een overheerlijke pizza! Of wat dacht je van cakejes? Niets is te gek. Ook is watermeloen een perfecte verfrissende toevoeging aan een salade. Een must try voor deze zomer!

2. Aardbeien
In de zomer zijn de aardbeien echt het allerlekkerst. Zoet en heerlijk sappig, that’s how we like it! En je kunt ze op allerlei manieren gebruiken: bij koude, maar ook bij warme gerechten. Van het ontbijt tot aan het dessert. Van quesadilla’s tot aan een supersnel aardbeientoetje. Welke ga jij maken?

3. Perziken
Meestal denk je bij zomerfruit gelijk aan een tussendoortje of een toetje, maar je kunt het ook met gemak gebruiken voor een lunch / diner recept. Perziken zijn hier perfect voor. Je kunt ze grillen voor op je naanbrood met rucolapesto of verwerken in een heerlijke makreelsalade.

4. Druiven
Ja, ook druiven behoren tot het zomerfruit! En in juli en augustus zijn ze op hun best. Dus snel de keuken in, want druiven zijn ideaal voor het maken van een verantwoord, maar toch erg lekker tussendoortje. Zo maak je in no time deze druivenpops en verwen je gegarandeerd je kids – en jezelf – met deze sandwichsticks.

5. Blauwe bessen
Een grote hit was deze spelt-yoghurtcake met blauwe bessen zeker! Wat hebben we hem al ontzettend vaak voorbij zien komen op social media. En dat blauwe bessen en yoghurt een gouden combi zijn laten we ook weer zien in het recept voor deze blueberry yoghurtsnoepjes. Een verantwoord én verkoelend tussendoortje!

JE KUNT NÚ ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX KOOKBOEK KOPEN, KLIK HIER! ENNE, HEB JE ONS EERSTE BOEK NOG NIET? DE TIENDE DRUK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

overzichtreceptenzomerfruit2

1 reactie

Margot -

Wat een heerlijk zomerse gerechten allemaal! Ik vind aardbeien ook erg lekker door een salade.

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube